Schlichte Muffins

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3	EL	Zucker
3	geh. EL	Mehl (Dinkel 630 oder Weizen 405)
3	EL	Öl
1		Ei
		etwas Milch / Wasser mit Kohlensäure
		Backpulver
		Vanillezucker

Ca. 20 Minuten bei 180°C Unter-/Oberhitze backen
Zutaten ohne Milch / Wasser verrühren und dann mit etwas Milch / Wasser eine etwas flüssigerere Konsistenz erzeugen
Das Rezept reicht für ca. sechs Muffins